Uno de los desayunos más habituales que puede dejarte fatigado poco después es una magdalena y un vaso de zumo de naranja. Según The Black Doctor, este desayuno combinado contiene un exceso de carbohidratos, lo que hace que el azúcar en sangre alcance su punto máximo y baje repentinamente, provocando un bajón justo después. Para evitarlo, prueba a comer una magdalena integral para añadir fibra, y utiliza ralladura de naranja en tu receta de magdalena o, en su lugar, disfruta de unas rodajas de naranja fresca al lado. De esta forma, obtendrás los beneficios de la fibra de la fruta entera y de la magdalena, mientras que el zumo no es más que azúcar, agua y sabor, según Briscione.
La clásica combinación de un sándwich de queso a la plancha y un tazón de sopa de tomate puede ser buena en teoría, pero es probable que te deje con dolor de estómago poco después. El ácido de la sopa combinado con el queso son difíciles de digerir, según Boldsky.Además, la mayoría de las sopas de tomate enlatadas tienen un alto contenido en azúcar y el queso a la plancha es rico en grasas y carbohidratos con pocas proteínas y ambos tienen un alto contenido en sodio. Como alternativa, elige una sopa baja en sodio sin azúcar añadido y utiliza pan integral con un queso bajo en grasa, según Woman’s Day.
Alimentos sanos
El champán y las ostras son un maridaje clásico. También nos han metido en la cabeza que el Cabernet Sauvignon y el filete son inseparables como Calvin y Hobbes. Sin embargo, en lugar de darte los mejores, vamos a darte los peores maridajes. ¿Por qué? A veces, aprender lo que no hay que hacer ayuda más.
Estás en un restaurante con el dinero de otro, o acabas de atracar un banco y realmente quieres ir a por todas y disfrutar. Es posible que te encuentres culpable de El Maridaje Despreciable. La culpa es de la avaricia; te estás esforzando demasiado por disfrutar de todo a la vez.
Este maridaje se da mucho cuando eliges cosas basándote en lo que te gusta y no piensas en maridarlas. El maridaje de vino y comida Mismatch ocurre en los restaurantes cuando pides primero las bebidas y luego la cena. Tómate un poco más de tiempo para elegir un buen maridaje. Puede que el vino no sea su favorito por sí solo, pero funcionará mejor con la comida.Compre el libro, obtenga un curso.Obtenga el curso Wine 101 (valorado en 50 $) GRATIS con la compra de Wine Folly: Edición Magnum.
Malas combinaciones de alimentos que enferman
Imagina algo, si quieres. Es el año 3500. Los simios ya se han alzado y nos han esclavizado, para luego ser tomados por señores extraterrestres. Los humanos están acabados. Eso es todo lo que escribió. Desaparecidos. Cuando los alienígenas inevitablemente hagan algo para revigorizar el planeta y pulsar el botón de reinicio en la Tierra, se encontrarán con nuestros registros. Verán nuestras guerras, nuestras innovaciones (que los alienígenas tenían 500 años antes que nosotros) y, quizá lo más importante de todo, verán lo que hicimos para sobrevivir. Verán episodios de Essence of Emeril y fotos de comidas en Instagram. Verán los mejores maridajes que los seres humanos hemos creado a lo largo del tiempo.
Tampoco estamos hablando de las cosas que crean los chefs con estrellas Michelin. Esos seguirán existiendo a su manera. Hablamos de lo que hacemos usted, yo y Joe Everyman. Estos son los maridajes que te apetecen cuando estás borracho y cuando estás sobrio.
Este es un tipo de maridaje de la cuna a la tumba si alguna vez hubo uno. En cuanto puedas masticar -siempre que no seas alérgico a los cacahuetes- podrás experimentar la maravilla que es la mantequilla de cacahuete salada y la jalea de uva dulce. Con el lienzo en blanco que es el pan blanco, este sándwich es siempre delicioso y apto para cualquier persona de cualquier edad. Si alguien te dice lo contrario, no es tu amigo. Aléjate en silencio y prepárate un PB&J.
Las peores combinaciones de alimentos
Según el Ayurveda, una antigua práctica médica india, hay ciertas combinaciones de alimentos que se deben evitar porque pueden provocar retrasos en la digestión, gases e hinchazón. En algunos casos, se dice que las combinaciones de alimentos pueden incluso formar toxinas en el cuerpo y causar más daño que bien (11). Para solucionarlo, el Ayurveda ha ideado un proceso que consiste en combinar y comer juntos alimentos específicos para mejorar la digestión y aprovechar al máximo los nutrientes que se absorben de ellos. La combinación de alimentos no se basa en la ciencia nutricional moderna. De hecho, algunos de sus principios van en contra de las recomendaciones sanitarias modernas. Dicho esto, si sientes que esta dieta funciona para ti y te gusta la estructura de las reglas, probablemente tampoco te causará ningún daño.
Ver tambiénBeneficios, riesgos y recetas del agua de mentaEn segundo lugar, también es rica en sal y picante, lo que puede resultar difícil para el sistema digestivo. Además, los alimentos salados provocan retención de líquidos, lo que puede afectar a tu peso (8). La sal también puede afectar a la tensión arterial, sobre todo si eres hipertenso.
