La dieta es uno de los mayores determinantes de su salud. Lo que pones en tu cuerpo cada día lo afecta todo: tu bioquímica, tu estado de ánimo, tu cerebro, inmunidad, músculos, tendones, huesos, nervios, riñones, hígado.
Desafortunadamente, cuando se trata de la dieta, la mayoría de la gente está en piloto automático, siguiendo una dieta occidental que produce enfermedades, alta en alimentos ácidos y baja en alimentos alcalinos. El patrón dietético occidental también llamado Dieta Americana Estándar (SAD) es alta en alimentos procesados, alimentos fritos y carnes rojas. Y es baja en frutas y verduras enteras, cereales integrales, legumbres y grasas y proteínas saludables como los frutos secos, las semillas y el pescado.
Muchos estudios han concluido que la dieta occidental aumenta la inflamación y el colesterol. También causa y contribuye al desarrollo de osteoporosis, enfermedades cardíacas, demencia, osteoporosis, cáncer, hipertensión, obesidad, diabetes y enfermedades autoinmunes.
La explicación es muy sencilla. Su cuerpo evolucionó para funcionar de forma óptima cuando se le proporciona el entorno adecuado para funcionar. El entorno interno de tu cuerpo requiere una mezcla saludable de nutrientes, y cuando no los recibe de forma constante a lo largo del tiempo, las cosas se vuelven locas.
¿Qué alimentos se pueden comer en una dieta alcalina?
En la dieta alcalina, comerás muchas frutas y verduras frescas, frutos secos, semillas, cereales integrales y tubérculos. Piensa en: aguacates, nueces, almendras, farro, quinoa, brócoli, apio, pimientos y verduras. Algunas dietas alcalinas permiten comer legumbres y productos de soja; otras sugieren evitarlos.
¿Qué es un desayuno alcalino?
Un desayuno alcalino saludable es aquel que contiene alimentos alcalinizantes que le ayudarán a mantener un equilibrio saludable del pH a lo largo del día. Entre los alimentos alcalinizantes para el desayuno que pueden añadirse a cualquier desayuno se encuentran la avena, la fruta y la verdura, la quinoa y el yogur.
Los alimentos ácidos hacen que el cuerpo sea más alcalino
Un alimento ácido como el limón en realidad hace que el cuerpo sea más básico o alcalino. Así es como funciona. Un limón es ácido antes de ser ingerido. Después de ser procesado por el cuerpo, tiene un efecto alcalinizante.
Recetas alcalinas
Dieta alcalinaDieta alcalina ceniza, dieta alcalina ácida, dieta alcalina ácida, dieta alcalina ácidaUna dieta alcalina fomenta el consumo de la mayoría de las frutas y verduras y omite alimentos como la mayoría de los cereales y la carne, el queso y los huevosTerapia alternativa
La dieta alcalina (también conocida como dieta alcalina de la ceniza, dieta alcalina ácida, dieta ácida de la ceniza y dieta alcalina ácida) describe un grupo de dietas vagamente relacionadas basadas en la idea errónea de que diferentes tipos de alimentos pueden tener un efecto en el equilibrio del pH del cuerpo. Se originó a partir de la hipótesis de las cenizas ácidas, relacionada principalmente con la investigación de la osteoporosis. Los defensores de esta dieta creen que ciertos alimentos pueden afectar a la acidez (pH) del organismo y que, por tanto, el cambio en el pH puede utilizarse para tratar o prevenir enfermedades. Sin embargo, sus afirmaciones son falsas y no existen pruebas que respalden los supuestos mecanismos de esta dieta, que no recomiendan los dietistas ni otros profesionales de la salud[1][2][3].
Los practicantes de medicina alternativa que han promovido la dieta alcalina han defendido su uso en el tratamiento de diversas afecciones médicas, incluido el cáncer[5]. Estas afirmaciones se han promovido principalmente en sitios web, revistas, correo directo y libros, y se han dirigido principalmente a un público no especializado[6]. Esta versión de la dieta, además de evitar las carnes y otras proteínas, también aboga por evitar los alimentos procesados, el azúcar blanco, la harina blanca y la cafeína[2], y también puede implicar regímenes específicos de ejercicio y suplementos nutricionales[7].
En un extremo del espectro se encuentra una persona que elige alimentos grasos y azucarados en lugar de opciones más saludables. En el otro extremo, una persona con problemas de drogadicción puede tener una deficiencia extrema de vitaminas y desnutrición.
A menudo, regular el organismo mediante una nutrición adecuada es un aspecto importante tanto del tratamiento como de la recuperación posterior. Los alimentos frescos y sanos son un catalizador para la curación. Una técnica sencilla consiste en cambiar el equilibrio del pH del organismo de ácido a alcalino.
Muchos expertos en tratamientos coinciden en que la mejora del bienestar de todo el cuerpo comienza con el proceso de desintoxicación, y eso incluye cambiar la dieta. La disfunción cognitiva es evidente en un cerebro afectado por sustancias químicas. Los estudios señalan cómo el tipo adecuado de alimentación ayuda a recalibrar la función cerebral y la recuperación tras el abuso de sustancias.
La reintroducción de vitaminas esenciales, minerales, antioxidantes y otros compuestos vitales ayuda no sólo al cerebro a recuperarse, sino también al organismo. La Administración de Servicios de Salud Mental y Abuso de Sustancias (SAMHSA) indica que las personas que sufren adicción pueden tener otros riesgos de salud elevados, como obesidad, diabetes, enfermedades respiratorias e infecciosas y complicaciones cardiovasculares.
Alimentos alcalinos deutsch
Durante un mes, sólo comí alimentos alcalinos. ¿Me ayudaron a perder peso y a sentirme más saludable? ¿O pasaron cuatro semanas sin ningún resultado de la dieta alcalina? Sigue leyendo para conocer mi verdadera opinión sobre la dieta alcalina.
La idea detrás de la dieta alcalina, también conocida como la dieta alcalina ácida o dieta alcalina ceniza, es que su comida puede afectar los niveles de pH en el cuerpo. Su nivel de pH, a su vez, afecta a su salud y bienestar general.
¿Qué significa nivel de pH? Bueno, el pH es en realidad un espectro, que se mide de 0 a 14. En un extremo (0,0-6,9), tenemos “ácido”. En el otro (7,0-14,0), tenemos “alcalino” o “base”. ¿Pero qué tiene que ver esto con tu dieta?
Cuando comes algo y lo digieres, tu cuerpo no lo absorbe todo. Produce lo que se llama “residuos metabólicos”, o como lo llaman los partidarios del plan de dieta alcalina, “cenizas”. Si comes alimentos muy ácidos, la ceniza será ácida. Si comes alimentos muy alcalinos, las cenizas serán alcalinas.
Los científicos están de acuerdo en que es importante mantener el pH relativamente alcalino de nuestra sangre, entre 7,365 y 7,4. La teoría de la dieta ácido-alcalina cree que se pueden controlar mejor los niveles de pH de la sangre mediante una dieta alcalina.
